Đơn giản, dể làm với hướng dẫn cách làm sườn nướng mẻ ngon tuyệt của công ty nấu tiệc tại nhà chúng tôi đảm bảo sẽ đưa cơm và giúp cho các thành viên thêm yêu thích món sườn đó ạ.

Nguyên liệu:

Sườn: 600g

Các loại rau thơm: rau xà lách, rau mùi, bạc hà, húng quế, kinh giới….

Mắm tôm, hạt tiêu, đương, muối

Ớt, hành lá, riềng, hành khô, nghệ

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiền, Sườn non mua về các bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để sườn non ra hết bọt bẩn, khi chế biến sườn sẽ không còn mùi hôi khó ăn thì bạn hãy chần qua nước sôi để loại bỏ.

Tiếp tục, các bạn lấy Riềng, nghệ rửa sạch, hành khô bóc bỏ vỏ, ớt thái nhỏ. Bạn cho riềng, nghệ, hành khô, hạt tiêu, ớt vào cối hoặc máy xay, xay thật nhỏ. Sau đó, cho tất cả ra một chiếc bát lớn, thêm 2 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa mẻ, trộn đều hỗn hợp gia vị với nhau. Bạn có thể thơm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Tẩm ướp sườn non với hỗn hợp riềng đã pha chế ở trên. Bạn nên ướp trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 tiếng để sườn ngấm gia vị, càng ướp lâu thì món sườn càng ngon. Để món sườn nướng thơm và ngon nhất, bạn có thể ướp sườn qua đêm. Vì thời gian ướp sườn khá lâu, để sườn không bị vi khẩn xâm nhập và gây mùi trong quá trình ướp, bạn cần cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh.

Với các loại rau thơm: Nhặt rồi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra, vảy ráo nước.

Cách thực hiện:

Sau khi sườn đã ướp xong, bạn hãy lấy phần sườn, không lấy bã, sau đó cho nướng trên than hoa. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn nhất thì bạn nên nướng sườn bằng lò vi sóng. Nướng sườn trong vòng 30 phút, chỉnh nhiệt độ lò ở mức 250 độ C. Trong quá trình nướng cần lưu ý lật mặt miếng sườn để sườn không bị cháy.

Tiếp tục nướng và lật mặt sườn đến khi thấy miếng sườn đã chín vàng, cháy cạnh là được. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm sườn nướng riềng mẻ thơm ngon rồi đó. Công việc cuối cùng của bạn lúc này chỉ là bày sườn nướng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức với các loại rau sống. Chúc các bạn thành công với công thức trên.

Quý khách có thể xem thực đơn trọn gói tại đây để check giá hợp lý:

>>>     Thực đơn đặt tiệc tại nhà     <<<

>>>   Thực đơn tiệc tự chọn   <<<

>>>   Thực đơn tiệc chay  <<<

>>> Thực đơn tiệc Buffet <<<

LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0909.334.586

Tag: